5:2 ateria REHELLISET LIHAPULLAT

Hip hei, taas rullaa!

Paluu ruotuun onnistui ja paremmin kuin odotin: viitenä normipäivänä olen pystynyt jättämään jäätelöt ja leivokset väliin. Olen siis syönyt niin kuin normaali-ihminen söisi, tavallista (koti)ruokaa kaloreista piittaamatta mutta ilman övereitä päivittäisiä herkkuja. Ihan kuten 5:2:ssa on tarkoituskin. Vähänkö olen tyytyväinen itteeni! Uusi tyylini menee kyllä tositestiin heti kun liikkumisen ja seisomisenkin estävä jalkakipu paranee ja pääsen taas itse käymään kaupoissa. No se on sen ajan murhe, nyt iloitaan kun on aihetta!

Ja sitten esimerkkipäivä nro 13:  506 kcal

Aamiainen

Mikä löytö! Skyr-rahkassa vain 102kcal,

ja mieletön makuvalikoima!

Skyr rahka mango 102 kcal

Kahvimaidot 1 dl   40 kcal

*Vi-Siblin psylliumsiemenjauhe,

annosmitallinen   6 kcal

RegulatPro tehojuoma-annos  10kcal

Päivällinen

Ihanat lihapullat, 7kpl  255 kcal

(resepti alla)

Jääsalaattia nippu  13 kcal

Kurkkua 100g       10 kcal

Tomaattia 100g     25 kcal

suola, pippuri, omenaviini-

etikkaa 1/2 korkillista 2kcal

Jälkkäri + napostelu

vesimelonia 50g  20 kcal

1/3 pss Sisu salmiakki-

purkkaa (xylitol)  23 kcal

Rehelliset lihapullat 

koko satsi: 760 kcal

oma annos: 1/3 = 255 kcal

Naudan 10% jauhelihaa 400g  664 kcal 

Pieni kananmuna (50g)             66 kcal

Kasvisliemikuutio                     30

valko- ja maustepippuria
(mielellään myllystä pyöräytettynä)

Taikinaan ei laiteta mitään light-juttuja tai korvikkeita, eikä todellakaan korppujauhoja (turhaa hiilihydraattia). Eli tulee ihan puhdasta rehellistä LIHApullataikinaa.
Itse en käytä sipuliakaan, mutta jos laittaisin 1/2 sipulia, 50g, niin se tekisi 15 kcal lisää.
Mehevyyttä antamaan liotan yhden kasvis/lihaliemikuution kiehuvaan veteen (+ jäähdytän hetken) ja lisään sen muihin aineksiin viimeisenä, mausteiden kanssa. Se tekee taikinan kiinteäksi. Eikä tarvitse lisätä ollenkaan suolaa. 

Sitten en paistakaan pannulla voissa, kuten olen aina tehnyt, vaan pellillä uunissa.

Pyöritellyt pallot asettelen leivinpaperille (pellissä kunnon reunat, koska rasvaa valuu).
Paistan uunissa 200-210 asteessa 20-25 minuuttia, niin että pintakin ruskistuu kuten oikeissa

lihapullissa.

Valunut rasva jää paperille, kun lusikalla pyöräyttää pullat irti siitä. 

- Lisäämällä taikinaan minttua, oreganoa ja pikkiriikkisen salviaa, ja korvaamalla maustepippurin mustapippurirouheella, pulliin tulee pieni kreikkalainen vivahde. Siihen sitten fetasalaattia kylkeen. Jos et käytä kahvimaitoa, säästät 40 kaloria, jolla saat esim. Apetina Classic fetaa noin 15g (37kcal).
- Italialaistyyppistä saat lisäämällä taikinaan lusikallisen tomaattipyrettä (10kcal) ja 1/3 tl basilikaa sekä 1/tl paprikajauhetta, huiskauksen rosmariinia, ja korvaamalla maustepippurin mustapippurilla.

* Vi-Siblin on täysin luonnonmukainen, psylliumsiemenistä jauhettu

rouhe, jonka sekoitan puoleen lasiin vettä ja kulautan heti alas. Sen

päälle pitää juoda 1-2 lasillista vettä, ettei se jämähdä sementiksi vatsaan.

Auttaa vatsaa toimimaan paastopäivinä, ainakin minulla.