5:2 Paastosapuskaa ravintelistakin

Kysyvälle kokataan

Paastopäivänä piti löytää meidän kolmen koplalle semmoinen ravintola, missä on ainakin tuoreista raaka-aineista tehtyä salaattia, tuhtia hampurilaista sekä jotain ihan kelpoa keliaakikollekin. Arvoimme Chicos'in*, perusruokalan. Se kannatti. Tarjoilija ei oikeasti yhtään huokaillut eikä hikoillut, kun vähän anteeksipyydellen esitimme kriteerimme. Minun oli sellainen, että annoksessa saa olla maksimissaan 400 kaloria, ei varmaankaan löydy kuin salaattia?

Tarjoilija siihen, että kyllä me lämmintä ruokaakin sinulle saadaan, ja yhdessä suunniteltiin safka yhtä listan valmiista annoksista muokaten : tuli broilerin rintafilettä 100g sekä lämpimiä kasviksia (paprikaa, sipulia, munakoisoa, omenalohkoja) ja tomaattiviipaleilla päällystetty iso kasa salaattia (ilman kastiketta). Broileri ja kasvikset paahdettiin eli paistettiin ilman öljyjä. Niistä tuli oikein rouheita.  Mausteita saa laittaa isolla kädellä, huikkasin vielä perään, ja jummijammi, älyttömän hyvää tuli. (Tarjoilija tsekkasi vielä kokilta kalorimäärät, jäi reilusti alle 400.)

Kun lähtiessä vuolaasti kiittelimme, tarjoilija toppuutteli hymysilmin, että älkääs nyt, täytyyhän meidän palvella kaikkia asiakkaita! Mitä siis opimme? Aina kannattaa kysyä.

Kuva: http://www.bradfitzpatrick.com/weblog/





Sitten taas yksi esimerkkipäivä   494 kcal
Tänään mentiin taas laiskan naisen mielikuvituksettomalla menyyllä:

Aamiainen
1 prk Profeel ananas raerahkaa 150kcal
Very Berry teetä  0 kcal

Päivän kahvimaidot 1dl 40kcal

Päivällinen
Porkkanakeittoa, 300g, 150 kcal
2 lasia vissyä 0 kcal


Jäikin hitokseen kaloreita iltapalaa varten, mikä hienoa,
koska teki kamalasti mieli makeaa:

Makea mansikkasmoothie  154 kcal

1,5 dl Gefilus täyspiimää  82 kcal
1 dl sokeritonta (mutta makeaa) vadelmakeittoa  20 kcal
1/2 Royal Gala luomuomenaa (on makea lajike) 20 kcal
50 g makeita mansikoita (pakkasesta, itse poimittuja)  25 kcal
1 tl Stevia makeutusainetta (puhdasta luomukamaa) 7 kcal


*Mannerheimintien Chico's, Kisahallia vastapäätä. Muita ko. ketjun paikkoja en tunne.

5:2 Ideoita aamiaiseksi

140 kcal
(klementiini 80g, omena 100g, raejuusto 100g)

Tuossa yllä on yksi. Vaan lähtee se päivä alkuun muun muassa näilläkin:


Profeel rahkarae (Kolme marjaa, Ananas tai Appelsiini) 1 prk  150 kcal

Kaurapuuro (2 dl) + vähäkalorista mustikkakeittoa (2 dl)  170 kcal

1 keitetty muna (70g) + paistettua tomaattia (100g)  110 kcal

Piltti Punaposki (1 prk, lämmitettynä) + 50g mansikoita +1 rkl pellavarouhetta 130 kcal

Nutrilett Berry Boost Smoothie  210 kcal

Smoothie: 2dl kevytmaitoa, jäitä, 1 banaania (100g) + marjoja 100g  n. 190 kcal

Riisikakku + kalkkunaleike (100g) + kurkkua (100g)  111 kcal

2 munan munakas (200g munaa, 1/2 dl maitoa, 1 tl 40% rasvaa pannulle)) n. 200 kcal

100g maustam., vähärasvaista jogurttia + hedelmäsalaattia 100g  120 kcal
(1/2 omenaa, mandariini, 100g banaania)


Ja tietysti kahvia tai teetä mielin määrin. Ilman sokeria. Maito = 40 kcal/1 dl (kannattaa mitata se desi valmiiksi kippoon, muuten tulee lorautettua tuplasti.)

5:2 Lämmin chilibroilerisalaatti

Jo puoli vuotta viiskakkosta!

Ei ole tullut ajan myötä helpommaksi eikä vaikeammaksi. Tai no, ehkä siinä mielessä helpommaksi, että sekä kroppa että pää on tottuneet siihen, ettei keho saa joka päivä saman verran ruokaa. Ja että nälkä on vain tunne, joka menee ohi minuuteissa.

- Paljonkos on kiloja lähtenyt? on vakiokyssäri aina jos mainitsen viiskakkosen. No ei ole kauheasti lähtenyt, ei, noin seitsemän kiloa (vaihtelee 6-8 kilon välillä päivästä riippuen). Kunnon laihduttajan mielestä se ei ole mitään, sentään puoli vuotta! Mutta itse olen ihan tyytyväinen, etenkin, kun laihtuminen ei ole päätarkoitus vaan vain yksi kolmesta tavoitteesta; toiset kaksi ovat hyvä olo sekä pitkän tähtäimen terveysvaikutukset. Ja olo on ollut hyvä, ainakin fyysisesti, koko puolen vuoden ajan; en muista milloin olisin ollut näin energinen ja jotenkin kauheen... reipas. Jos ei näkisi itseään peilistä, luulisi olevansa hyvinkin sutjakassa kunnossa.

Aionko jatkaa tätä pitkäänkin? Aion. En keksi yhtään syytä, miksi lopettaisin.

Enhän edes saa lopetettua ateriavinkkien jakamista, vaikka sitä uhosinkin (syystä, että on olemassa ihan pro 5:2 reseptikirjakin). Mutta jo pelkästään Sannan iloksi :) pitää silloin tällöin jakaa, jos tulee keksineeksi tai löytäneeksi jonkun helpon reseptin.

Lämmin chilibroilerisalaatti  195 kcal

200g mitä vaan salaattia (tässä jäävuori-)   26 kcal
100g tomaattia    10 kcal
100g kurkkua     25 kcal
100g broilerinfilettä kuutioituna   110 kcal
chilijauhetta (hippunen tai 1 tl, vahvuuden mukaan)
suolaa
mustapippuria
2 rkl (20 ml) omenaviinietikkaa 4 kcal
1 tl (5g) 40% Oivariinia  20 kcal

Salaattikasvisten päälle kastikkeeksi pirskottelen 20 ml
omenaviinietikkaa (Balsamicoja vältän, niissä jopa 96kcal/100g).
Ei muutama pisara sitruunaakaan pahaa tekisi.

Broilerihomma menee näin: suikaleet tai pihvi leikataan saksilla
pieniksi paloiksi/kuutioiksi kulhoon. Niiden päälle mausteet, niin vahvasti
chiliä kuin tykkää, ja möyhitään käsin sekaisin, jotta joka broiskupalat maustuu
yltäpäältä. Ja paistetaan pannulla. Itse käytän 40% Oivariinia, jotta selviäisin
vähillä kaloreilla (1 tl = 5g = 20kcal). Vastaava määrä öljyä tekisi 45kcal.

Sitten vaan kumotaan mureat broilerinpalat kasvisten päälle. Mjam.


Huom! Samalla reseptillä saa myös loimulohisalaatin (tai lämminsavulohi- ) 220 kcal
Lohta: 100g
(Oivariini ja omenaviinietikka pois)



Rasvavinkki

Silloin kun käytän öljyä, en lorottele sitä pannulle, vaan kaadan teelusikallisen
pieneen kippoon, ja siitä sivelen pullasudilla pannulle. Yleensä puoli lusikallista
jää yli.  1/2 tl öljyä = 23kcal.

Semmoinen öljysumutin olisi muuten hyvä. Hankintalistalle!