Hip hei, taas rullaa!
Paluu ruotuun onnistui ja paremmin kuin odotin: viitenä normipäivänä olen pystynyt jättämään jäätelöt ja leivokset väliin. Olen siis syönyt niin kuin normaali-ihminen söisi, tavallista (koti)ruokaa kaloreista piittaamatta mutta ilman övereitä päivittäisiä herkkuja. Ihan kuten 5:2:ssa on tarkoituskin. Vähänkö olen tyytyväinen itteeni! Uusi tyylini menee kyllä tositestiin heti kun liikkumisen ja seisomisenkin estävä jalkakipu paranee ja pääsen taas itse käymään kaupoissa. No se on sen ajan murhe, nyt iloitaan kun on aihetta!
Ja sitten esimerkkipäivä nro 13: 506 kcal
Aamiainen
Mikä löytö! Skyr-rahkassa vain 102kcal,
ja mieletön makuvalikoima!
Skyr rahka mango 102 kcal
Kahvimaidot 1 dl 40 kcal
*Vi-Siblin psylliumsiemenjauhe,
annosmitallinen 6 kcal
RegulatPro tehojuoma-annos 10kcal
Päivällinen
Ihanat lihapullat, 7kpl 255 kcal
(resepti alla)
Jääsalaattia nippu 13 kcal
Kurkkua 100g 10 kcal
Tomaattia 100g 25 kcal
suola, pippuri, omenaviini-
etikkaa 1/2 korkillista 2kcal
Jälkkäri + napostelu
vesimelonia 50g 20 kcal
1/3 pss Sisu salmiakki-
purkkaa (xylitol) 23 kcal
Rehelliset lihapullat
koko satsi: 760 kcal
oma annos: 1/3 = 255 kcal
Naudan 10% jauhelihaa 400g 664 kcal
Pieni kananmuna (50g) 66 kcal
Kasvisliemikuutio 30
valko- ja maustepippuria
(mielellään myllystä pyöräytettynä)
(mielellään myllystä pyöräytettynä)
Taikinaan ei laiteta mitään light-juttuja tai korvikkeita, eikä todellakaan korppujauhoja (turhaa hiilihydraattia). Eli tulee ihan puhdasta rehellistä LIHApullataikinaa.
Itse en käytä sipuliakaan, mutta jos laittaisin 1/2 sipulia, 50g, niin se tekisi 15 kcal lisää.
Mehevyyttä antamaan liotan yhden kasvis/lihaliemikuution kiehuvaan veteen (+ jäähdytän hetken) ja lisään sen muihin aineksiin viimeisenä, mausteiden kanssa. Se tekee taikinan kiinteäksi. Eikä tarvitse lisätä ollenkaan suolaa.
Itse en käytä sipuliakaan, mutta jos laittaisin 1/2 sipulia, 50g, niin se tekisi 15 kcal lisää.
Mehevyyttä antamaan liotan yhden kasvis/lihaliemikuution kiehuvaan veteen (+ jäähdytän hetken) ja lisään sen muihin aineksiin viimeisenä, mausteiden kanssa. Se tekee taikinan kiinteäksi. Eikä tarvitse lisätä ollenkaan suolaa.
Sitten en paistakaan pannulla voissa, kuten olen aina tehnyt, vaan pellillä uunissa.
Pyöritellyt pallot asettelen leivinpaperille (pellissä kunnon reunat, koska rasvaa valuu).
Paistan uunissa 200-210 asteessa 20-25 minuuttia, niin että pintakin ruskistuu kuten oikeissa
Paistan uunissa 200-210 asteessa 20-25 minuuttia, niin että pintakin ruskistuu kuten oikeissa
lihapullissa.
Valunut rasva jää paperille, kun lusikalla pyöräyttää pullat irti siitä.
- Lisäämällä taikinaan minttua, oreganoa ja pikkiriikkisen salviaa, ja korvaamalla maustepippurin mustapippurirouheella, pulliin tulee pieni kreikkalainen vivahde. Siihen sitten fetasalaattia kylkeen. Jos et käytä kahvimaitoa, säästät 40 kaloria, jolla saat esim. Apetina Classic fetaa noin 15g (37kcal).
- Italialaistyyppistä saat lisäämällä taikinaan lusikallisen tomaattipyrettä (10kcal) ja 1/3 tl basilikaa sekä 1/tl paprikajauhetta, huiskauksen rosmariinia, ja korvaamalla maustepippurin mustapippurilla.
* Vi-Siblin on täysin luonnonmukainen, psylliumsiemenistä jauhettu
rouhe, jonka sekoitan puoleen lasiin vettä ja kulautan heti alas. Sen
päälle pitää juoda 1-2 lasillista vettä, ettei se jämähdä sementiksi vatsaan.
Auttaa vatsaa toimimaan paastopäivinä, ainakin minulla.