5:2 Kolmen kuukauden "tauko"

Vieläkö tästä noustaan?

Ulkomaanmatka, sairastelu, hammassärky, masennus, yleisvidudus... Tekosyitähän riittää, kun ei jaksa eikä huvita. Mitä pitempään veltostelu jatkuu, sitä vaikeammalta tuntuu edes yrittää uudestaan. Mutta hitto, yritän silti.

Koko maalis-, huhti- ja toukokuu menivät siis puihin mitä pätkäpaastoon tulee. Painoa kertyi lähes neljä kiloa (mikä ei ole mysteeri, kun joka päivä vetää herkkuja) eli puolet siitä, mitä olin aiemmin saanut pudotettua. Viimeiset neljä viikkoa uhosin tosissani että "aloitan ensi maanantaina", mutta vasta viime viikolla se onnistui. Nyt on sitten jo uusi maanantai, eli kolmas 5:2 -päivä menossa. Jippii? No toki jippii. Ihan turha itkeä maahan kaatunutta maitoa, ei itsensä sättiminen mitään auta; pää pystyssä uuteen nousuun vaan, tästä se taas lähtee!

Onneksi en sentään häpeäpäissäni haudannut hyviä kalorilistojani mihinkään, niistä on tosi paljon apua. Ei tätä jaksaisi, jos pitäisi joka ateriaa varten kaivaa erikseen tietoja. Suosittelen sivustoa fineli.fi, sieltä löytyy kaikki. 

Ai että mitenkö nämä kolme paastopäivää sitten ovat menneet? Helposti, kiitos kysymästä. Kun vanhastaan tietää, että näläntunne tulee mutta myös menee, niin ei tartte panikoida. Eikä tarvitse pelätä, että entä jos alkaa huipata tai ei jaksa nälissänsä evää heilauttaa, sillä muistan ettei niin aiemminkaan käynyt. Jos jotakin, niin energiaa tulee lisää. Lähdenkin tästä puuhailemaan, trallalaa!

Ei enää näin! (Pitää kiertää Pyynikin näkötorni kaukaa, siis.)

5:2 Mimin reseptikirja

SPENCER, MIMISCHENKER, SARAH5:2-DIEETTI RESEPTIT

"150 maukasta ohjetta 5:2-paastopäiviin!

Näillä resepteillä Suomi paastoaa entistä maukkaammin!

5:2-dieetti valloitti Suomen kesällä 2013. Nyt on tarjolla yksissä kansissa kylliksi reseptejä, joiden avulla pystyt sisällyttämään 5:2-paastodieetin osaksi päivittäistä elämääsi.
Kirjassa on 150 ravitsevaa ja vähäkalorista ruokaohjetta, jotka eivät tunnu dieettiresepteiltä vaan syöt ravitsevaa ja hyvänmakuista ruokaa myös paastopäivinä. Kirjan aterioilla pysyt kylläisenä silloinkin, kun päivään mahtuu vain 500 tai 600 kcal. Kevytpaastopäiviin mahtuu niin puuroja, lohiaterioita kuin ruokaisia salaattejakin.
5:2-ruokaohjeiden tarkoitus on auttaa sinua syömään hyvin ja pysymään terveenä, paastositpa tai et. Ohjeet sopivat siis kaikille kevyttä ruokavaliota noudattaville.

Mimi Spencer kirjoitti 5:2-dieetti-kirjan yhdessä Michael Mosleyn kanssa. Tämän kirjan hän on tehnyt Sarah Schenkerin kanssa, joka on paitsi ravitsemustieteen tohtori, mm. jalkapalloseura Chelsean ruokakonsultti."

	-----------

Mitään provikoita en tämän mainostamisesta saa (höh), mutta takuuvarmasti kirjasta löytyy parempia reseptejä ja enemmän kuin mitä itse ikinä keksisin. Meikä ainakin hankkii tuon asap!

5:2 ja Marokkolainen kasvispata

             
            Mmm, marokkolaista kasvispataa...

Esimerkkipäivä 9: 500 kaloria

Aamiainen 158 kcal

Ruispuuro 2 dl  150 kcal

S-ton mustikkakeitto 1dl 8 kcal

Päivän kahvimaidot 1 dl  40 kcal

Lounas 50 kcal

1/2 purkkia Ingman rasvatonta, Stevialla

makeutettua persikka-passion jogurttia 50 kcal

Kahvia

Päivällinen 229 kcal

Marokkolainen kasvispata 1 annos (240g) 150 kcal

Kurkkua 150g 15 kcal

Fetaa (8%) 40g  64 kcal

Pata on ihanan muhevaa, onneksi sitä jäi paljon niin voin huomenna popsia sitä couscousin ja pitaleivän kanssa, ahh! Näin paastopäivänä vedin sitä kuitenkin sellaisenaan, ja kyllä se kurkun ja fetan kera maistui myös ihan mahtavalta. Ajattelin, että nuo kylkiäiset vähän lieventäisivät tulisuutta, mutta eihän se mitään tulista ollut! Ensi kerralla aion laittaa vähän isommalla kädellä ainakin chiliä.

Marokkolainen kasvispata, 6 annosta

1 sipuli

(valkosipulia pari kynttä jos haluaa, minä en)

1 kesäkurpitsa

1 prk kikherneitä (säilyke)

3 porkkanaa

1-2 tomaattia

1 paprika
1-2rkl öljyä

1 kasvisfondi tai -liemikuutio
2,5dl vettä
1-2 rkl balsamietikkaa

500g paseerattua tomaattia

suolaa

1 tl raastettua inkivääriä

1 tl kurkumaa

1tl chilirouhetta (-jauhekin käy)
tai 1-2 chilipaprikaa

2 tl juustokuminaa

1 tl mustapippuria

Hienonna sipuli (ja jos käytät, niin valkosipuli ja chilit). Pilko paprika, porkkanat ja kesäkurpitsa reilunkokoisiksi paloiksi. Kaada paksupohjaiseen kasariin öljy kuumenemaan, ja kuullota ensin sipuli (ja valkosipuli ja chilipalaset), lisää inkivääri, kurkuma, chilirouhe ja juustokumina ja pyörittele kunnolla sekaisin.

Lisää vesi, kasvisfondi (tai liemikuutio), paseerattu tomaatti, porkkanat ja huuhdotut kikherneet. Anna kiehua, tiputa sitten lämpöä ja anna muhia kannen alla 20-30 minuuttia (kunnes porkkanalohkot on puolipehmeitä). Lisää tomaatti-, kesäkurpitsa- ja paprikalohkot, liraus balsamietikkaa, mustapippuri ja suolaa makusi mukaan. Hauduta vielä noin 15 minuuttia.

Tarjoile kera couscousin tai quinoan sekä tuoreen pitaleivän (joita saa nykyään onneksi paistovalmiina, vaikka eihän ne missään nimessä itsetehtyjä päihitä).

Jos ei sinulla ole kaikkia tarvikkeita, niin sovella. Muutenkin maustamisen kanssa voit soveltaa.

5:2 ja Broileria kasviksilla

                    Proiskufilei papuin pääl

Esimerkkipäivä 8:  508 kaloria

Aamiainen 166 kcal

Ruispuuro 2 dl   150 kcal

S-ton mustikkakeitto 1 dl 8 kcal

Päivän kahvimaidot 1 dl  40 kcal

Lounas 99 kcal

Brownie Delight Bar   99 kcal

(mmmm... tosi hyvää)

Kahvi

Päivällinen 211 kcal

Broileria ja kasviksia pannulla

- 80g broilerin filesuikaleita 88 kcal

- 0,5tl öljyä (paistamiseen) 45 kcal

- 50g vihreitä pitkiä papuja 18 kcal

- 100g parsakaalia 35 kcal

Porkkanaraastetta  75g 25 kcal

5:2 Picnic-salaatti kanafileillä

Miinus 5 kiloa!

Viisi kiloa on lähtenyt 2,5 kuukaudessa. Eihän se hirveästi ole, mutta olen ihan tyytyväinen, koska ei siihen ole hirveästi tarvinnut nähdä vaivaakaan. Jos haluaisin painon putoavan nopeammin, jättäisin parit herkut viikossa syömättä, mutta tämä vauhti riittää kyllä. Etenkin, kun en havittele pelkkää painonpudotusta, vaan parempaa elämänlaatua. Jos vältyn sairastumasta diabetekseen, syöpään tai muistisairauteen, niin se on jättipotti jo sinänsä. Laihtuminen on vain sokeri pohjalla.


Pussimuonat ihan vika vaihtoehto

Itse en ostele iltapäivälehtiä, enkä muitakaan lehtiä, joten sain vasta äsken kuulla että "pätkäpaastolla" myydään vaikka mitä dieettimukaruokaa. Itse erehdyin aikanaan ostamaan yhden sellaisen keiton ja voi hyvä isä miten se oli pahaa, hyi helvata! Miten on edes mahdollista valmistaa mitään niin hirveän makuista?

Eikähän niistä saa edes kylläistä oloa. Ainakin allekirjoittaneelle juuri se on tuikitärkeää, muuten en pystyisi koko hommaan. Pitää saada maiskuttaa ja rouskuttaa ja tuntea kuinka ruoka täyttää massun. Mutta jos ei ole mitään mahdollisuutta syödä oikeaa ruokaa, niin kaipa ne on parempi kuin ei mitään; jos pitää nenästä kiinni, niin saa ehkä nieltyäkin ;)

Toisia vaan edelleen jaksaa kyrsiä

Hahhaa, viimekertaiseen aiheeseen palatakseni: yhä enemmän ilmaantuu näitä sormi pystyssä paasaavia totuudentorvia, etenkin nettiin. "Tuo ei kyllä tule toimimaan" ja "ahmimiseen johtaa kuitenkin" ja "pakko olla epäterveellistä" ne korskuvat, ja päälle seuraa litania siitä, kuinka homma pitäisi hoitaa. Yleensä nuo ihmiset on jo valmiiksi laihoja ja hyväkuntoisia. Tai sitten muuten vaan besserwissereitä. Hei arvatkaas mitä - EVVK. Lällällällällieruuu! :D

Ateriat 489 kaloria esim. 7  

Aamiainen 93 kcal

1/2 verigreippi 200g 70 kcal

Mustikoita 50g 23 kcal

Päivän kahvimaidot 1 dl 40 kcal

* Lounas 166 kcal

Picnic-salaatti kanafileellä 

(jätin meloninpalat syömättä)

Päivällinen 190 kcal

Kasvispaistos:

tomaattia 100g 25 kcal

paprikaa 150g 45 kcal

sipulia 25g 15 kcal

oivariini 40% vajaa tl  25 kcal

omenaa 50g 20

Jälkkäri:

Piltti Punaposki 1 prk  60 kcal

(pikkasen lämmitettynä + päälle

osa aamuisista mustikoista)

* Söin poikkeuksellisesti lounaan, koska olin koko päivän juoksussa enkä halunnut että iskee järjetön nälkä. Kuva on Picnicin nettisivulta.

5:2 sopii tai sitten ei

                            Kohtuuttomuus kaikessa!

Steitmentti

Ei ole olemassa vain yhtä hyvää tapaa pitää huolta terveydestään ja laihtua, ei ole. Mikä johtunee siitä, että emme ole kaikki samanlaisia. Ilman muuta on fiksua syödä aina suht' terveellisesti ja harrastaa säännöllisesti liikuntaa. Karppaaminen on varmasti erinomaisen tepsivä tekniikka. Ja totta hemmetissä sokerin pois jättäminen on superhyvä systeemi. Kaikkihan nuo on toimivia ja terveellisiä keinoja, siispä pienet niille!

Tasainen, johdonmukainen ja  jokapäiväinen ei kuitenkaan vaan sovi meikäläiselle. En tunne kultaista keskitietä, en oikeastaan missään asiassa, vaan se on joko-tai. Kohtuuttomuus kaikessa. 5:2 on kuin allekirjoittaneelle räätälöity, siinä kun saa joko-tai-kiksejä kahteen suuntaan; kun pystyy paastopäivinä pitäytymään kurissa ja kieltäytymään houkutuksista, niin on joka kerta ihan voittajafiilis  - ja sitten, voi sitä orgastista riemua, kun saa seuraavana päivänä vetää lasagnea ja patonkia ja omenapiirasta vaniljakastikkeella! Ja kaiken päälle vielä joka päivä hyvä omatunto, ah miten henkisesti herkullista.

Älkää siis mulle alkako, edes hyvää hyvyyttänne ;)

Korjaus

Olen nolosti hehkuttanut moneen otteeseen, että Valion sokerittomista marjakeitoista tulee vain 2 kaloria per lasillinen. Väärin! Niistä tuleekin 20 kaloria/lasi. Kiitos systerille kun huomasit.

Vinkki 1

Kun paastopäivinä syö vain kevyesti, niin kandee ottaa muutenkin iisisti. Olkoonkin, että elämässä riittää huolia ja murheita, vaan niinhän aina. Oma light-päiväni sisältää Iijoki-sarjan sijasta chick-littiä (Sophie Kinsellan kirjat naurattaa ääneen, varinkin alkuperäiskielellä), Ajankohtaisen kakkosen sijasta nyrjähtäneitä komedioita tai stand uppia (Youtubesta löytyy) ja yksitoikkoisen imuroinnin sijasta vaikka astiakaapin sisällön uudelleenjärjestämistä luovasti vastoin järkeä ja käytännöllisyyttä (sen modifioimisesta saa sitten uuden projektin seuraavaksi kerraksi). Myös ääliötanssiminen ison peilin edessä huvittaa kohtuuttoman paljon ainakin itseä (perheen teinejä se ahdistaa, mutta kaikkihan niitä ahdistaa). Summa summarum: elämää ei pidä ottaa vakavasti, ei varsinkaan paastopäivinä!

Vinkki 2

Ehkä kaikki jo tekeekin näin, mutta jos ei, niin nyt kannattaa aloittaa pitämään kirjaa paastopäivän syömisistään. Ei pieniin lappusiin, jotka heittää illalla roskiin, vaan esimerkiksi kauniiseen muistikirjaan, joka on tätä projektia varten hankittu. Sekin motivoi. (Ei pidä aliarvioida psykologisia tekijöitä.)

Itse teen niin, että täytän jokaisesta päivästä yhden aa-nelosen. Sivun alkuun riipustan isoilla kirjaimilla päivämäärän ja jonkin iloisen kuvan (loikkaava kissa, naurava aurinko) tai huudahduksen tyyliin "Jeiii, taas mennään!" Itsepsyykkaamista, kyllä kyllä! Suurin hyötyhän kirjanpidosta on se, että ei tarvitse aina erikseen etsiä kalomääriä (saatika arvioida lonkalta) kun ne löytyy jo valmiina. Aterian kokoamisesta tulee iisipiisiä.

Kuvassa meidän kohtuuttoman rela Onni

5:2 Omia porkkanapihvejä parsakaalilla

- Onks porkkanoita, kysy pupu.

(Ääh, vanha vitsi, kaikkihan tuon muistaa.)* Siis asiaan: vaikka olen suuri kasvisruuan ystävä (alan varmasti vegetaristiksi sitten kun jälkimmäinenkin poikanen lentää pesästä), niin en osaa tehdä paljon mitään muuta kuin erilaisia paistoksia ja patoja ja salaatteja. Nyt kun 5:2 on iso osa elämää, niin olisi kiva osata muutakin. Netti tietysti pursuaa rsepetejä, mutta se on ihan tsägää jos sieltä löytyy sellaista josta oikeasti tykkää. Tänään kokeilin porkkana-kesäkurpitsa-feta-pihvejä, mutta märältä sahanpurulta maistuivat - ja otin kuvia ja kaikki, kun ajattelin laittaa tähän reseptin muita varten. Höh. Eiku taidanpa kuitenkin laittaa, suutuntuma oli kuitenkin ihan onnistunut, ja kyllä makukin paranisi jos niihin laittaisi enempi mausteita ja fetaa ja paistaisi kypsiksi ja rapeiksi asti ;)

Eli ihmiset hyvät, tänne saapi laittaa ihania kasvis- ja juurespihvien reseptejä, kiitos!

Ja hei paastopäivän mittaan kun olisi hyvä hörppiä paljon nesteitä, niin veden, kahvin ja teen lisäksi tykkään itse ryystää ainakin pullollisen vissyä, se kun täyttää vatsaa ja maistuu raikkaalta.
VINKKI! Ei kannata raahata sitä kaupasta, kun voi tehdä itse tämmöisellä porevekottimella:

* Edit 17.9. Pupuvitsi tuolla alhaalla kommenteissa Sannan pyynnöstä ;D



Mallipäivä 6:n ateriat   491 kaloria


Aamiainen 192 kcal

Ruispuuro 150 kcal
Raparperi-herukka-keitto 2 dl 2 kcal

päivän kahvimaidot 1 dl 40





Päivän mittaan juomia ainakin litra-kaksi...


Päivällinen 299 kcal

Keitettyä parsakaalia 100g 35
Kurkkua 50g 5 kcal
2 (itsetehtyä) porkkanapihviä 153 kcal
- resepti alla

2 omenaa Puttosen puusta 140g 56 kcal
(ex-anopin naapuri)

Itsepoimittuja mansikoita pakkasesta 100g 50 kcal









PORKKANA-KESÄKURPITSA-FETA-PIHVIT 4 ANNOSTA (a 153 kcal)

200g porkkanaa ja 100g kesäkurpitsaa
isona raasteena   84 kcal

2 lattialta kaavittua kananmunaa  120 kcal
(saa toki laittaa suoraan paketistakin)

0,5 dl kevytmaitoa 20 kcal

Fetaa 30g 75 kcal
(ei ollut enempää, 100g olis parempi)

1 dl vehnäjauhoja (65g)  223 kcal

2 tl öljyä 90 kcal







Suolaa, mustapippurirouhetta, paprikajauhetta, muskottipähkinää... tuore minttu olisi tehnyt terää, mutta sitä ei ollut. Suosittelen laittamaan mausteita reilulla kädellä.

Kaikki ainekset vain sekoitetaan keskenään ja annetaan muhia 10 minuuttia. Paistetaan pannulla (lettupannulla ne pysyy kasassa) pienellä lämmöllä rapeiksi asti. Itse tein niistä liian paksuja, jäivät keskeltä raa'aksi mössöksi! Älä siis tee niin kuin minä teen vaan niin kuin minä sanon ;)

5:2 Kaupan porkkanapihvejä & paistetut kasvikset

Mitä väliä mitä syö? No, uuniperuna = lusikallinen sokeria

Tärkeintä on tietysti pysyä 500 kalorissa, mutta on kaksi syytä, miksi kannattaa kuitenkin vähän suunnitella mitä syö. Toinen on GI ja toinen GL, ja molemmat kuulostavat karppaustieteeltä. Mutta yksinkertaistettuna ne kertovat, miten ruoka-aine vaikuttaa verensokeriin. GL-arvo kertoo, kuinka paljon ruoka vaikuttaa verensokeriin, ja GI taas sen, että kuinka nopeasti se vaikuttaa verensokeriin. Jälkimmäinen on kiinnostavmpi 5:2 kannalta, sillä se vaikuttaa hetkessä olotilaan ja fiilikseen. Nimittäin se mikä menee nopeasti ylös, tulee nopeasti alas - ja kaikkihan me tiedetään, että kun verensokeri tipahtaa, niin tulee nuhjuinen ja väsynyt olo. Se taas puolestaan saa paastopäivän tuntumaan kidutukselta, ihan turhaan!

Mistä sitten tietää, miten vältellä sokeripiikkejä? Itse kun en todellakaan ole mikään ruokahifistelijä, olen mennyt ihan maalaisjärjellä: vähärasvaista lihaa (broileri, naudan paistijauheliha) joskus kalaa, ja paljon vihanneksia (erityisesti vihreitä ja kaaleja) ja hedelmiä (sikasokerisia vältellen) ja marjoja. Proteiini ja vähähiilihydraattiset sapuskat = bueno.

Kirjoista ja kansista löytyy tietysti yksityiskohtaista tietoa GL ja GI -indekseistä, ja tästä linkistä löytyvät määrät. Asteikko on 0-100, ja nyrkkisääntö: GI ei saa mennä yli 50 eikä GL yli 20.

GL ja GI -taulukko (KuntoPlus):
http://kuntoplus.fi/files/bonnier-ifo/attachments/Luettelo_GI-_ja_GL-arvoista.pdf

Pari esimerkkiä vielä huvin päiten:
corn flakes -murot GI: 80 ja GL: 20 VS puuro GI: 50 ja GL:10,
maito GI: 27 ja GL:3 VS soijamaito GI: 44 ja GL:8.
Ja ylläripylläri: jätski GI: 37 ja GL: 4!


Mallipäivä 5:n ateriat 500 kaloria

Aamiainen 166 kcal

XXL-riisikakku 50 kcal
salaattia 10g 1 kcal
kurkkua 50g 5 kcal
paprikaa 50g 10 kcal

+ 1/2 verigreippiä 60 kcal

ja päivät maidot 1 dl 40 kcal


Pitkin päivää vissyä, montaa erilaista teetä, kahvia...

Päivällinen 334 kcal

2 kpl (kaupan) porkkanapihviä 120 g 200 kcal
paistamiseen 40%-Oivariinia (1 tl) 5g 20 kcal
paistettu tomaatti 130g 33kcal
paistettuja vihreitä papuja 50g 17 kcal
paistettua paprikaa 50g 15 kcal

jälkkäriksi 2 nektariinia 100g 45 kcal

5:2 Broilerin rintafile paistettuna

12, 24 vai 36 tuntia?

Nimimerkki "Hoo" kysyi, osaanko sanoa kuinka monta tuntia paaston pitäisi olla; riittääkö 24 tuntia vai pitäisikö olla 36? Hyvä kysymys. Johon en valitettavasti löytänyt yksiselitteistä vastausta. Vaikka etsin sitä sylttytehtaalta eli Michael Mosleyn kirjasta "The Fast Diet" (löytyy varmaan jo suomennettunakin).

Kirjassa kerrotaan, että Mosley kokeili monia erilaisia vaihtoehtoja lyhytpaastoamiseen, ja päätyi lopulta seuraavaan: aamiaista klo 7.30 ja päivällistä klo 17.30 - toisen kirjoittajan, Mimi Spencerin, mukaan se on "12 tunnin paasto". (En kyllä tajua laskentatapaa.) Spencer jatkaa, että koska 5:2 on vielä niin uusi juttu, niin ei ole olemassa yhtä takuuvarmaa mallia, kuinka sitä pitäisi toteuttaa. Itse hän on jakanut paastopäivän ateriansa kolmeen osaan - aamiainen, välipala, päivällinen - mikä toimii hyvin hänelle. Kirjan mukaan jotkut noudattavat "16 tunnin mallia: aamiainen vasta 11.00 maissa ja päivällinen 19.00 tienoilla". (En tuotakaan tajua, että miten se on laskettu.)

Itse noudatan seuraavaa kaavaa: edellisenä iltana napostelen yleensä jotakin pientä 20.00-21.00 maissa. Paastopäivänä syön aamiaista klo 12.00 ja päivällistä noin 18.00. Seuraavan kerran syön vasta seuraavana päivänä 10.00 maissa. En tosiaan tiedä, että mistä mihin se paastoaika oikein lasketaan, joten en pysty sanomaan paastopäiväni pituutta. Mutta 37 tunnin aikana menee vain 500 kaloria.

"The Fast Diet": Italialainen professori Valter Longo on tutkinut paaston vaikutuksia vuosia, ja kertoo, että hänen omansa sekä monet muut tutkimukset ovat osoittaneet miten jo lyhytaikainen paasto aikaansaa erittäin suuren määrän mitattavissa olevia terveysvaikutuksia (oma käännökseni). - You take a person, you fast them, and after 24 hours everything is revolutionised. Even if you took a cocktail of drugs (=lääkkeitä), very potent drugs, you will never even get close to what fasting does (suora lainaus).

Sitten pääasiaan eli ruokaan ;) 

Mallipäivä 4:n ateriat 496 kcal

Aamiainen 217 kcal

Keitetty kananmuna 60g = 80 kcal

Verigreipin puolikas 150g = 60 kcal

Vesimelonia 100g = 37 kcal

Maito 1 dl (koko päiväksi) = 40 kcal

Kahvia, teetä, vissyä, vihreää teetä, vettä noin 2 litraa päivän aikana...

Päivällinen 279 kcal

Paistettu broilerin rintafile 100g = 110 kcal     

Paistamiseen: Oivariini (40%) 20g = 80 kcal

Paistettua paprikaa 100g = 30 kcal

Keitettyä kukkakaalia 100g = 25 kcal

Mansikkakeitto (s-ton) 2 dl = 4 kcal

Mansikoita 60g = 30 kcal

(tehosekottimeen jäiden kanssa)